오크 숙성 와인과 증류주에는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 첫 번째 요소는 포도주 또는 증류주 자체입니다. 그것은 오랫동안 생각되어 왔으며 최근 연구에 따르면 하루에 1~2잔의 알코올 음료를 적당히 섭취하면 건강한 사람의 평균 수명을 늘릴 수 있습니다. 그것은 좋은 HDL 콜레스테롤을 높이고, 혈소판이 뭉쳐 심장마비와 뇌졸중으로 이어질 수 있는 치명적인 혈전으로 이어질 수 있는 고착을 방지하고, 깨끗한 식수가 흔하지 않은 지역에서 기생충을 예방하는 것으로 나타났습니다. . 포도와 포도 증류주에는 많은 건강한 폴리페놀 항산화제, 레스베라트롤 및 갈산이 포함되어 있으며 모두 암으로 이어질 수 있는 세포 손상과 싸웁니다. 항암제의 작용은 항암 효과를 제공하는 것으로 오랫동안 알려져 왔으며 적포도주, 포도 및 포도주 증류주에 들어 있는 강력한 산화 방지제도 마찬가지입니다. 적포도주에는 포도 껍질의 짙은 붉은 색이 항산화 성분이 가장 많기 때문에 더 많습니다. 플라보노이드와 레스베라트롤은 심장 발작과 뇌졸중으로 이어질 수 있는 치명적인 혈전을 유발하는 혈소판 부착을 방지합니다.

오크 숙성 증류주의 두 번째 측면은 오크 배럴에서 발견되는 강력한 항산화제입니다. 포도, 딸기, 호두, 피칸, 라즈베리, 석류 및 기타 천연 제품과 같은 많은 과일 및 채소에서 발견되는 것과 동일한 항산화제입니다. 그것은 엘라그산이라고 불리며 숙성된 배럴이 만들어지는 참나무에 고농축되어 있습니다. 이 화학 물질은 긴 오크 숙성 과정에서 숙성된 증류주에 도입됩니다. 증류주 숙성 구역의 정상적인 온도 변동으로 인해 액체가 나무 통으로 침투했다가 여러 번 다시 나오므로 오크 나무에서 많은 양의 엘라그산이 액체에 스며듭니다. 이것은 오크 숙성 액체, 대부분의 숙성 와인, 코냑, 브랜디, 버번 위스키 및 스카치 위스키, 일부 숙성 럼주에서 발생합니다. 이러한 모든 알코올성 음료에는 노화 과정에서 마시기 전에 자연적으로 발생하는 높은 수준의 엘라그산 및 기타 많은 물질이 포함되어 있습니다.

Ellagic acid는 암세포에서 세포 사멸을 유도하는 것으로 나타났습니다. 또한 발암 물질이 DNA에 결합하는 것을 방지하는 것으로 생각됩니다. 우리 모두가 알다시피, 복제를 통해 전달되는 DNA 손상은 암 돌연변이를 일으킬 수 있습니다. 또한 암이 퍼지는 것을 막는 결합 조직을 강화합니다. Ellagic acid는 또한 심장병, 간 섬유증, 선천적 결함을 줄이고 상처 치유를 촉진합니다. 또한 종양 성장, 방광암, 유방암, 식도암, 백혈병 및 전립선암을 예방하는 것으로 나타났습니다. 또한 항균성입니다.

참나무에서 숙성된 와인과 증류주에는 건강을 증진시키는 많은 화합물뿐만 아니라 포도에서 추출한 엘라그산(주정과 와인에 들어 있음)과 숙성된 참나무 통이 포함되어 있습니다. 열쇠는 이러한 음료를 건강한 식단과 결합하는 것임을 기억하십시오. 절제입니다. 알코올 음료의 경우 많을수록 좋지 않으며, 하루에 한두 잔을 마시지 않으면 건강상의 이점이 책임으로 바뀔 위험이 있습니다. 책임을 즐기고 길고 달콤한 삶을 누리십시오.